Sweet As Me -

Ben & Jerry´s

Vem blir inte sugen på glass när man ser det här!?!? Chokladformade peacemärken! OCH så bidrar man till att Östersjön och gråsälarna ska må bättre!

2011-05-27 @ 10:33:00 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

Waffles.

Idag är det Fredag! Två hela dagar utan skola! Yey!

2011-04-01 @ 17:55:54 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (1) Trackbacks ()

Tidig Måndagsmorgon.

Och så vart det Måndag igen. Önskar att jag kunde få vakna till en sådanhär frukost varje morgon med te, scones, äggröra, juice och färsk frukt.

Från brunchen med Klara förra veckan.

2011-03-28 @ 07:56:00 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

MAT.

Det var ovanligt länge sedan jag skrev något om mat eller bakning. Såhär kommer ett jättegott recept jag testade ikväll.

Spagetti Med Räkor Och Chili. Till 4 st.

2 Askar räkor i lake¨
4 Portioner spagetti
2 Skalade och strimlade morötter i stavar
4 Vitlöksklyftor
4 Salladslökar
150g Sockerärtor
Sweet Chilisås
2 st Lime
Salt och Peppar
Koriander

Gör så här:
Låt räkorna i lake rinna av. Koka spagettin. Woka morötter i matolja några minuter. Lägg i vitlök, salladslök och sockeräter. Woka i ytterligare 2 min. Vänder ner spagettin, räkor och sweet chili och låt det bli varmt. Pressa en lime över woken och smaka av med salt pch peppar. Servera med en limklyfta och koriander som garnering.

2011-01-10 @ 21:33:58 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (1) Trackbacks ()

Dan före dan före doppardan.

Om bara två dagar är det julafton! Äntligen dags för julbak, julmys och julafton! Idag så mötte jag upp Petronella och så åkte vi skridskor och åt lunch, det var så himla mysigt! Jag älskar att åka skridskor! Men ikväll ska vi baka och slå in julklappar!

2010-12-22 @ 19:39:33 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (2) Trackbacks ()

Pepparkakor, deg och dass.

Är fortfarande lite förundrad över att det ens blev et pepparkakshus.

2010-11-28 @ 11:34:13 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nu Är Det Höst. Drick Te Som Tröst.

Nu är jag 100% återställd från jetlag och är tillbaks i vardagen. Trist.

En annan sak som jag la märke till idag är hur höstigt det har blivit. Torra, brandgula, orangea och röda löv singlar ner lite överallt. Och så det bästa av allt, nu har man en ursäkt att fika varje dag. För det är höst!

Starbucks är ju inte heller fel...

2010-10-05 @ 23:51:06 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

FRUKOST!

Idag har vi sovmorgon så då passar jag på med fattiga riddare! Det är ju så jäkla gott. Och lite roligt med variation, man tröttnar ju så lätt på att äta samma gamla smörgåsar och äta samma gamla müsli efter ett tag.

2010-09-17 @ 08:00:49 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chilipasta.

Lunch! Shit, vad jag var hungrig. Vi fick ju ingen mat på konfirmationsträffen så jag hade knappt ätit någon frukost. Eftersom jag ät lite lagom lat idag så blev det chilipasta. Lätt och perfekt när man inte orkar. Allt som behovs är nykokt pasta som man blandar ihop med sweet chili sauce och så lite parmesan på det.

2010-09-12 @ 15:41:15 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (2) Trackbacks ()

Fruit Is Nice!

2010-07-24 @ 15:58:58 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (1) Trackbacks ()

Lunch.

Ibland är det gott med gårdagens rester.

Recept

500g pasta
2 stora burkar räkor i lake
2 tomater
1 röd lök
Sallad (te.x ruccola och primörer)
2 avokado
1 mozzarella

Koka upp pastan, låt svalna. Hacka tomater, lök och sallad. Blanda i en skål tillsammans med lite olivolja. Hacka avokadon och strö över lite örstsalt. Hacka mozzarellan och blanda avokado och mozzarella tillsammans med resten av grönsakerna. Häll ut laken ur räkorna och blanda sedan pasta, grönsaker och räkor i en skål. Servera med en nyvärmd baguette, klart!

2010-07-23 @ 12:43:13 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

Rabarbersaft,

Jag har kokat rabarbersaft.

Recept
Tid: 1h och 25min
Koncentrat: 5 + 5

1 kg rabarber
1,5 l vatten
4,5 dl socker
Saften från en citron

Skölj, ta bort blasten och hacka rabarberna i småbitar. Lägg rabarberna i en kastrull med vattnet och låt koka i 15 minuter. Rör inte, då blir saften grumlig. Sila ut saften och släng rabarberslagget. Koka upp saftspadet igen med citronsaften och socket. Låt svalna. Häll upp saften i rengjorda glasflaskor. eller i en tillbringare.

Servera gärna iskall och garnera med isbitar, lime och mynta.

2010-06-23 @ 21:04:01 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

LUNCH,

Currybulgurssallad med köttbullar.

2010-06-23 @ 11:54:05 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

And I´m Back!

Har haft lite bloggtorka den senaste veckan! Men utan kamera känns det så tråkigt att blogga. Det är ju ofta bilderna som gör inläggen. Men nu är jag tillbaks!

Imorgon fyller Juliaa 16! Jag tänker överraska henne med hembakad jordgubbstårta som jag bakat. Sen ska hon få en skitrolig present av mig och Annika men det vågar jag inte skriva här ifall hon nu mot många om och men skulle kika in här ikväll.

Recept här!

2010-06-02 @ 21:28:05 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

Italienska småkakor, Biscotti!

Igår bakade jag italienska småkakor, det vill säga biscotti! (Taggar inför Assisi, haha!) Hade aldrig testat det förut, är ju inte heller det man brukar baka men det var både lätt och gott. Passar bra till en kopp te på kvällskvisten. Jag gjorde med två smaksättningar (hasslenötter, apelsin och choklad) och (mandel, vanilj och citron). Såhär såg det ut!

2010-05-10 @ 21:22:43 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

I Made It!

För en vecka sedan skrev jag här att jag skulle ha sockerförbud i en vecka. Alltså, jag ska försöka överleva utan sådana saker som kakor, glass och godis. Och gissa vad, jag klarade det! Låter kanske inte som en sådan stor grej, men testa själv då! Visserligen åt jag lite lördagsgott /glass) med J och A. Men en gång är ju ingen gång!

Så idag ska jag frossa! Hehe, eller så är jag litë realistisk och inser att vi inte har något sött hemma, och inte orkar jag baka heller! Antar att det inte blir något frosseri á la Marie Antoinette...

2010-04-28 @ 07:15:28 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (0) Trackbacks ()

Lunch.

Idag är jag lat, det blir samm lunch som till frukost. Fattiga riddare. Men det är ju gott!

Snart ska jag möta upp lyllosen Annika som är på massage. Orättvist.

2010-04-25 @ 12:21:06 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (2) Trackbacks ()

Äpplemos.

Igårkväll gjorde jag äppelmos. Men receptet var lite konstigt, den blev väldigt söt. Men god.

Äppelmos
ca 1 stor burk

10-15 små äpplen (röda är godast)
Vatten
4 dl socker
ev. Atamon

Skala, kärna ur och hack äpplena i tärningar. Koka äpplena i en rymlig kastrull med ca 2 dl vatten tills äpplena kokat sönder till ett mos. Tillsätt mer vatten om det behövs men undvik att det blir för mycket eftersom det mer blir kräm då. Rör om då och då. Tillsätt socker, rör om och låt få ett sista uppkok. Låt svalna och tillsätt ev. atamon. Häll upp i rena glasburkar. Klart!

2010-04-22 @ 16:03:22 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (3) Trackbacks ()

Jag lagade middag.

Idag lyckades lagade jag en couscoussallad med kyckling och sweetchilisås till. Gott och fräscht!

Idag var en bra dag. Egentligen det hände inte något speciellt. Det är lite svårt att beskriva men vissa dagar är bara bättre än andra. Idag var en sådan dag. Hur har er dag varit?

2010-04-14 @ 21:27:50 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (5) Trackbacks ()

Sushi-night!

Hemgjord sushi is the shit!
= äta hur mycket man vill.

Ben & Jerry´s och Iron Man är också bra.

2010-04-10 @ 23:55:27 Permalink MAT/BAKNING/FIKA Kommentarer (5) Trackbacks ()

Tidigare inlägg